Викторины по немецкому: Международная кухня

В помощь преподавателям!

cuisine

Internationale Küche           

1) Für welche Stadt ist die Mozartkugel ein Symbol?

Für Salzburg

Für München

Für Paris

Für St. Wolfgang

Für Wien

2) Was bekommen Sie, wenn Sie in einem italienischen Lokal «Cozze» bestellen?

Wiener Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensoße

Einen sehr süßen Rotwein

Miesmuscheln

Eine Pizza mit Spiegelei

Toast Hawaii

3) Was war die «Boston Tea Party 1773»?

Kampf zwischen Chinesen und Engländern um das Einfuhrmonopol von Tee in die USA

Gründung einer Kommission zur Überprüfung der Teequalitäten

Literarischer Zirkel, bei dem nur Tee getrunken wurde

Streit um die Besteuerung von Tee

Erstmalige Vorstellung unterschiedlicher Teesorten

4) Was versteht man unter «Tranchieren»?

Sachgemäßes Zerteilen von Fleisch und Geflügel

Einlegen von Fleisch in eine Marinade

Übergießen mit kochender Flüssigkeit

Einziehen von Speckstreifen in einen Braten

Bräunen von Zucker

5) Was ist ein Vindaloo?

Eine süße Creme in Südost-Asien

Eine brasilianische Fischsuppe, die mit den Händen gegessen wird

Ein sehr scharfes indisches Curry-Gericht

Süßer Quark

Ein grüner arabischer Kaffe

6) Wie heißt die gut gewürzte französische Fischsuppe?

Bouillon

Boulonnaise

Bouillabaisse

Boule

Bourrette

7) Was sind Ribiseln?

Johannisbeeren

Gefrorene Weintrauben

Rosenkohl

Grüne Bohnen

Blumenkohl

8) Welche Religionsgruppe bevorzugt «koschere» Speisen?

Die Juden

Die Sikhs

Die Moslems

Die Hindus

Die Buddhisten

9) Wie heißt der englische Haferbrei?

Porree

Borschtsch

Portage

Borsalino

Porridge

10) Aus welchem Land stammt der Tee?

China

Indien

Sri Lanka

Türkei

Japan

11) Was braucht man nicht zur Zubereitung eines «Irish Coffee»?

Heißen Kaffee

Milch

Zucker

Irish Whiskey

Schlagsahne

12)  Aus welchem Land kommt der Tokajer?

Mexiko

Ungarn

Australien

Türkei

Griechenland

13)  Woher stammt die Bezeichnung «Powidl» für Pflaumenmus?

Aus Bayern

Aus Ungarn

Aus Südtirol

Aus Österreich

Aus Böhmen

14) Was ist ein Souvlaki?

Ein ungarisches Gulasch

Ein griechischer Fleischspieß

Ein bulgarischer Rotwein

Eine italienische Beilage aus Gries

Ein schwedischer Aperitiv

15) Was ist Aquavit?

Ein sehr teurer Champagner

Ein kohlensäurearmes Mineralwasser

Eine Traubensorte

Ein aromatisierter Branntwein

Ein eisenreiches Mineralwasser

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